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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

網購白牌年菜159道評比 酥炸香菇素稱王 戚風蛋糕贏年糕:網購9大類年菜評比結果出爐,與先前量販、飯店與超商評比的結果相比,網購通路勇奪肉類、套餐、主食與甜點類別四大冠軍,尤其今年甜點類創新意,頗受評審青睞,台灣樂天市場的戚風蛋糕以84.67分高分奪冠,勝過中式年糕;獲素食類冠軍則是momo購物網花好月圓喜上燒拿下,但網購海鮮與佛跳牆,口感與新鮮度都未達評審標準,第一名雙雙從缺。報導╱于靜芳 攝影╱副刊攝影組

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中部家常台灣味 滿足呷澎湃:從雲林北港發跡的懿文,搬到台中已12年,老闆楊人仰說:「過年一定要呷魚呷肉呷澎湃,豬肉是年菜不能少的菜餚。」像麻油松阪肉,他說:「好不好吃,關鍵在麻油。」他選用家鄉北港30年老店的麻油加老薑片爆炒松阪豬肉,淋在煮熟的手工麵線上,那股迷人的薑香與麻油味,讓我都饞了起來。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

中部版 討喜節節糕 【料實價廉 頗受好評】:飯店外帶常溫年菜雖然價格稍貴,但買回家幾乎不需覆熱就能直接品嘗,用料也多半澎湃大方。今年點心類由金典的富貴節節糕拿下最高分,形美色佳又好吃,讓評審讚不絕口,而主食類的成旅晶贊的港式臘味蘿蔔糕,價格不到300元,用料實在,也被認為是物廉價美的首選。報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

【動新聞】《蘋果》中部飯店常溫年菜評比 今登場:【廖玉如/台中報導】《蘋果日報》副刊一年一度的飯店常溫年菜評比,中台灣場今(18)日登場。今年共有亞緻、全國、金典、長榮、兆品等15家飯店134道常溫年菜參加評比,由金牌主廚張志騰、靜宜大學餐飲管理系副教授陳貴凰、弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂3位專家盲測試吃。年菜區分為開胃菜、佛跳牆、燉湯、肉類、禽類、海鮮、主食、點心等8類。飯店年菜強調現做,買回家後不用再加熱就可以吃,比起冷凍貨更新鮮方便

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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